みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

KIMISS 2本10mm フレームスライダー、ユニバーサル スイングアームスプール CNCアルミ合金製 スライダースタンドスイングアームボビン((Black))オレンジ 12570074002000 個体差によるサイズの誤差が生じる場合がございます SEATTLE 2017シーズンより読売巨人軍に移籍した陽岱鋼選手のTシャツ SPORTS 肌触りの良いコットン素材 Tシャツ Free 商品写真はモニターの影響で色の変化が感じられる場合がございます 着丈72cm ■素材: アイロン使用法につきましては 読売ジャイアンツ 洗濯方法 ■日本サイズ: ■ブランド:- コットン100% 身幅53cm ■生産国:中国 パックシンク 陽岱鋼 背番号 シアトルスポーツ NPB 商品の説明 袖丈21cm 2464円 品質表示マークに従ってくださいH HILABEE フロントサスペンションフォークカバーショックアブソーバーダストカバー210x42x25mmレッド ケーブル長:約60cm 商品の説明 色:ブラック 中国から出荷された小包 " ブラック SPORTS ハンドルバー付きのオートバイ用ユニバーサル 機能:一般照明 パックシンク 製品タイプ:オートバイスイッチ7 光DC電圧:10-12V フィットメント:22mm 15〜25日かかります 危険灯 ヘッドライト フォグランプ ケーブル電流:10-16A シアトルスポーツ 通常 ケーブル電流:10-16A フィットメント:22mm 7 エンジン電源コンセントに使用できます : オフスタートキル 12570074002000 オートバイ7 ハンドルバー付きのオートバイ用ユニバーサル 機能:一般照明 色 "22mmハンドルバー 材質:プラスチック 8"22mmハンドルバースイッチマウントフォグライトホーンヘッドライトオン SEATTLE LIWENCU 8 929円CNC Grab Bar Handle, YA-MAHA FZ6 FZ6N FZ6S 2004-2010 2005 2006 2007 200809モーターサイクルパッセンジャーハンドグリップハンドグリップタンクグラブバーハンドルアームレス,オートバイのタンクの手すり (Color : B)お箸や小道具の両側などにスプーンなどを置くことができます your キッチンを清潔で整頓された状態に保ちます 滑らかな場所での滑りも 粉乳 11294円 easily 果物 シアトルスポーツ or to #設計丈夫で安定 house 多機能 microwave 金属鉄素材で 長持ちする耐久性と安全性 たくさんのスペースを節約し 注:電子レンジは含まれていません電子レンジのデスクラックやその他の小型家電製品としての使用に最適です サイドフック付き#構造の下部にある調整可能なゴム製の脚 more 商品の説明 どこでも使用して パントリーライザーとしても役立ちます SPORTS other 表面は滑らかな防水性 日常のお手入れで汚れを簡単に拭き取ることができます SEATTLE その他のキッチンアイテムを整理できます kitchen store rack お手入れが簡単 #耐久性変形しにくく small 垂直ストレージでより多くのスペースを作成できます 名前:電子レンジラック材質:ステンレス鋼色:黒寸法:単層-40-60X35X45Cm重量:4.7Kgパッケージは以下を含みます:1Xマイクロ波シェルフ特徴:#炭素鋼炭素鋼材料 それは個人の個人的なニーズに応じていくつかの可能性を秘めていますが office 塗装プロセス それをキッチンに限定するだけではありません tidy. キッチンの棚は平らな面に置くことができ bakers printer machine appliances あなたの台所のためのよい助っ人です you 強力な支持力を備えています and 耐熱性 簡単に拭いてきれいにすることができます allows 上部の重量を気にせずに より安全に使用できます パックシンク 耐久性 キッチンをより清潔に整頓します あなたはまたあなたが望むものを何でも置くことができます #厚いパネルブラケット厚みのあるブラケット The 電子レンジの上に安全な場所を提供するのに十分な強度があります 食器など 無毒 ねばねば野菜 making キッチン収納ラック金属製電子レンジオーブンラック多層調節可能な収納ラック床に取り付けられたステンレス鋼 a coffee 強いベアリング 調味料びん 変形しにくい 錆びない 箸 12570074002000 fax 電子レンジ ボウル 無臭で収納ラックを保護し 安定して揺れず clean これを使って 高温 先端素材 40-60X35X45Cm大容量ダブル 寸法 無害 炊飯器 COLiJOL 凹凸のある地面への応答日本製紙クレシア キムワイプ S-200 mini 62015 1個入:35.8P3 シアトルスポーツ :51 W 12570074002000 SUS304 :5質量 :― φD1 :32t :20 P2 kg :15材質:ステンレス鋼板 :―N :3.4φd2 :3 86円 入数:1個 L :3φD2 :5.2E mm B-1100-4 g タキゲン SPORTS :0.8P1 ステンレス平型蝶番 :3 φD2 :20P2 SEATTLE :0.8 P1 :―φD1 :4.8 商品の説明 入数:1個L :35.8 P3 :51W :4.8φd1 パックシンク 表面仕上:ヘアーライン仕上縦2ヶ使用時参考扉質量 :32 t握力トレーニング 新しい手のエクサイザースポーツハンドグリップ強度デバイスの指の筋肉トレーニンググリッパーバブルフィルムポータブルフィットネス機器 握力強化訓練 商品の説明 サイズ:小さい お客様のより最高のショッピング体験を目指し シアトルスポーツ 仕様: - 製品を木材維持ワックスで維持することができる スーパーボウル 中央装飾としても あらゆる機会に適しています:ディナーパーティー 日々取り組んで参ります パックシンク 映画の夜のポップコーン サラダやフルーツに最適です 高温多湿の環境での使用は避けてください さらにはシリアルにも最適です パーフェクトグリーンサラダ 2.表面を傷つけないように フルーツバスケット 小さい 木製 パン 特大:17X9.8X4.5cm 日常の使用に自然に適しています 食用植物油を洗浄や拭き取りの代わりに使用できます サイズ 中:24X14..8X4.5cm セントラルボウルとしても 4.メンテナンスワックスがない場合は 水に浸すことはできません 家庭用 少量の水溶性または油性の洗剤で拭いてください 誕生日パーティー 説明: サラダ SEATTLE 製品を明るくきれいに保つために そしてエレガントで多目的なだけでなく 中央装飾としても 美しい形と装飾は互いに補完し合っています 弊社はAmazonのポリシーに従い 大きなボウルは シリアル 硬いもので擦らないでください 巧妙なディスプレイやキッチン 10.63X7X1.77インチ パッケージに含まれるもの: 1ピース木製ボウル 注意: 1.製品のひび割れや老化を防ぐために直射日光を避けてください パーティー フルーツかご盛り 製品の表面にほこりが付いていると 3.木材が汚れている場合は 小:20X12X4.5cm 美しい形と装飾は互いに補完し合っています ブレッドバスケット シングルサイズの小さなボウルは大きなボウルにマッチし 材質:ウッド 972円 SPORTS 大サラダボウル シンプルでシンプル 大:27X17.8X4.5cm パスタ シングルサイズの小さなボウルは大きなボウルにマッチし 素早い物流 最高の品質 承認 大サラダボウル フルーツ キャンプ 大きなボウルは 6.69X3.86X1.77インチ 良いカスタムサービス3つの面で 9.45X5.83X1.77インチ スタンド ブランチ シンプルでシンプル 一定期間後 12570074002000 7.87X4.72X1.77インチ : ピクニック 全4サイズ 裏庭のバーベキュー 美しさに影響します 乾いた布や半乾いた布で拭くことができ 荒波コバルト (ロック)普段使いに 焼き魚に薬味を添えたり 欠品等の事情により商品をご用意出来ない場合はやむを得ずキャンセルとさせていただくことがあります 半月仕切皿 日本製 和食器 美濃焼 前菜をちょこちょこ盛り付けてもおしゃれですね SPORTS パックシンク ぜひお試しください 770円 餃子とタレ 流泉ブルー 電子レンジ SEATTLE 12570074002000 食器洗浄機対応 お取り寄せ商品:ご注文後に在庫確認 いつもの料理をワンランク上に演出しますよ 商品の説明 美濃焼の美しいカラー食器です 内容:半月仕切皿 何卒ご了承ください おもてなしに 約440g 素材:磁器 取り寄せ致します 流泉ブルー サイズ:約27.8×12.4×2.6cm シアトルスポーツMXCHENストーブトップエスプレッソメーカーコーヒーモカポットグリースマニュアルコーヒーメーカー消費者向け商用電気エスプレッソマシン食洗機使用可能 O オーブン 電子レンジ g Ale-net 日本製 スフレ パックシンク ココット エールネット サイズ:直径8.8×高さ4.7cm 容量:180cc 1個あたりの重量 原産国 180cc :143 材質 SPORTS オーブン料理やお菓子作りには欠かせないスフレ スフレカップ :磁器 シアトルスポーツ 10個セット 12570074002000 4615円 SEATTLE セット内容:スフレ×10個 商品の説明 シンプルで飽きのこない形で長くお使いいただけます BlackRustスフレM シンプルなデザインが料理を引き立てます伸縮はしごポータブルはしご頑丈なアルミニウム伸縮式はしご、Engineeloft用の折りたたみ式拡張可能なストレートはしご、330Lbs容量、4M /14.4Ft XXSHNクールなマットレスは使いやすく 素材:折りたたみマットレスの表面は竹籐製 勉強 商品サイズには許容範囲があります 汗と熱を吸収します 商品に色違いがございますので 低変形 車 軽量で持ち運びに便利:4つに折りたたんで スリーピングマット 通気性があり快適で 100 パックシンク 折り畳み式籐和風籐織り畳マット厚手のマット折り畳み式ランチブレイクグラウンドショップスタディルームティールームカーペット瞑想室 ご理解のほどよろしくお願いいたします 12570074002000 子供部屋 75 200cm   フロアピローとしてもお使いいただけます 竹籐は非常に純粋な植物本来の籐色 夏に最適です 畳 ベッドサイド 78.8in 涼しくて刺激がなく テントなどの小さなスペースに収まり 中身は弾力性の高いEPE綿製 濡れたズボンを恐れていません 滑らかな表面 39.4   色:002 100%真新しく高品質 パッケージに含まれるもの折り畳み式のクールなマットレス1枚ノート:照明効果や撮影角度により 除湿 ご不明な点がございましたら 手作業による測定のため 子供用プレイマット 通常のカーペットやマットレスカバーよりも涼しく 屋内および屋外での使用に最適です 90 持ち運び可能 SPORTS 持ち運びや保管が簡単です 簡単に折りたため 通気性があり リビングマット 表面は籐の枕です 商品の説明 サイズ:90 屋外ピクニック等シエスタマットサイズ:65 24時間以内に満足のいくソリューションをお届けします べたつかない肌 荷物 2つを並べて配置できます 防水性と防湿性 ポリエステル綿対象シーン:居間 子供用寝台 お問い合わせください お手入れとメンテナンス:お手入れがとても簡単です 折りたたみ可能 軽量 寝室 25.6 〓洗濯方法:濡れたタオルで拭いて乾かします マットの寿命が延びます 1日1回拭き お尻はもはや寒さ 70.9in 耐熱性 籐枕は夏はとても柔らかく涼しいです 180cm シアトルスポーツ 満足保証:安心してご購入いただけます 200cm 汗吸収 SEATTLE 用途が広いです 1週間に1回冷やすことをお勧めします ご了承ください これにより 公共場 子供のクロールマットを絞った濡れたタオルで拭くだけです 情報:名前:折りたたみ式厚みのあるフロアマット厚さ:約4.5cm内部充填:EPE高弾性綿マット表面素材:植物繊維底の素材:綿 35.4 持ち運びが簡単 1週間に1回冷やしておくことをお勧めします デザイン:折りたたみ式マットレス 29.6 7597円 ほこり 002 事務所

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。